'סִימָנֵי עוֹף טָהוֹר לֹא נִתְפָּרְשׁוּ בַּתּוֹרָה אֶלָּא מָנָה וְכוּ', [מִינִים טְמֵאִים בִּלְבָד]. וְהַמִּינִין הָאֲסוּרִין כ"ד הָאֲמוּרִים בַּתּוֹרָה. כָּל מִי שֶׁהוּא בָּקִי בְּאוֹתָם מִינִים וּבִשְׁמוֹתֵיהֶם הֲרֵי זֶה אוֹכֵל כָּל עוֹף שֶׁאֵינוֹ מֵהֶם וְכוּ'. וְעוֹף טָהוֹר נֶאֱכָל בְּמָסֹרֶת וְכוּ'. כָּל עוֹף שֶׁהוּא דּוֹרֵס וְאוֹכֵל בְּיָדוּעַ שֶׁהוּא מִמִּינִים הַטְּמֵאִים וְכוּ'. וְאִם יָדוּעַ שֶׁאֵינוֹ דּוֹרֵס יֵשׁ שְׁלֹשָׁה סִימָנֵי טָהֳרָה: אֶצְבַּע יְתֵרָה וְזֶפֶק וְקֻרְקְבָנוֹ נִקְלָף בַּיָּד וְכוּ'. וְאַף-עַל-פִּי שֶׁיֵּשׁ לוֹ שְׁלֹשָׁה סִימָנִים הַלָּלוּ, אֵין לְאָכְלוֹ, לְפִי שֶׁאָנוּ חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא הוּא דּוֹרֵס, אֶלָּא אִם כֵּן יֵשׁ לָהֶם מָסֹרֶת, שֶׁמָּסְרוּ לָהֶם אֲבוֹתֵיהֶם שֶׁהוּא טָהוֹר', [עַד כָּאן לְשׁוֹן הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ סִימָן פב]:
עַל פִּי מַה שֶּׁמְּבֹאָר (בְּסִימָן סג) שֶׁיֵּשׁ נָחָשׁ וּנְמָלָה בְּתוֹךְ פִּיהָ וְכוּ'. וְהַנָּחָשׁ הֵם הַחֲכָמִים לְהָרַע הַחוֹקְרִים חָכְמַת הַטֶּבַע שֶׁעוֹשִׂין לָהֶם כְּנָפַיִם לָעוּף בְּחָכְמָתָם וְכוּ', עַל-יְדֵי דִּבּוּרִים רָעִים שֶׁמְּדַבְּרִים, כִּי מֵהַדִּבּוּרִים נַעֲשִׂין כְּנָפַיִם בִּבְחִינַת (קֹהֶלֶת י, כ) "וּבַעַל כְּנָפַיִם יַגֵּיד דָּבָר", וְעַל-כֵּן מִדִּבּוּרִים קְדוֹשִׁים נַעֲשִׂין כְּנָפַיִם קְדוֹשִׁים, אֲבָל מִדִּבּוּרִים רָעִים בִּפְרָט כְּשֶׁמְּדַבְּרִין עַל הַצַּדִּיק הָאֱמֶת, עַל-יְדֵי-זֶה נַעֲשֶׂה כְּנָפַיִם לְהַנָּחָשׁ שֶׁהֵם חַכְמֵי הַטֶּבַע וְכוּ', עַיֵּן שָׁם:
~ אות א
וְזֶה בְּחִינַת עוֹפוֹת טְהוֹרִים וְעוֹפוֹת טְמֵאִים שֶׁהִבְדִּילָה הַתּוֹרָה בֵּינֵיהֶם, כִּי הָעוֹפוֹת הֵם בַּעֲלֵי כְּנָפַיִם וְעַל-כֵּן יֵשׁ עוֹפוֹת טְהוֹרִים שֶׁהֵם יוֹנְקִים מִדִּבּוּרִים קְדוֹשִׁים, שֶׁנַעֲשֶׂה מֵהֶם כְּנָפַיִם דִּקְדֻשָּׁה, וְיֵשׁ עוֹפוֹת טְמֵאִים שֶׁיּוֹנְקִים מִכַּנְפֵי הַנָּחָשׁ שֶׁנַּעֲשִׂים מִדִּבּוּרִים רָעִים, שֶׁעַל-יְדֵי-זֶה מִתְגַּבֵּר חָכְמַת הַטֶּבַע בָּעוֹלָם חַס וְשָׁלוֹם כַּנַּ"ל. וְעַל-כֵּן לֹא נִתְפָּרְשׁוּ סִימָנֵי עוֹף טָהוֹר בַּתּוֹרָה, כִּי אִי אֶפְשָׁר לְפָרֵשׁ הַסִּימָנִים בַּתּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב, כִּי אִי אֶפְשָׁר לְבָרֵר בִּכְתָב הַסִּימָנִים שֶׁבֵּין חָכְמַת הָאֱמֶת שֶׁמִּתְגַּבֶּרֶת עַל-יְדֵי כַּנְפֵי הַקְּדֻשָּׁה, שֶׁמִּשָּׁם יְנִיקַת עוֹפוֹת טְהוֹרִים, וּבֵין חָכְמַת שֶׁקֶר שֶׁל חַכְמֵי הַטֶּבַע שֶׁבָּאִים לִכְפִירוֹת עַל-יְדֵי חָכְמָתָם הָרָעָה, כִּי הַשֶּׁקֶר מִתְגַּבֵּר כְּנֶגֶד הָאֱמֶת עַד שֶׁקָּשֶׁה לְהַבְחִין בֵּינֵיהֶם וְאִי אֶפְשָׁר לְבָאֵר בִּכְתָב הַסִּימָנִים שֶׁבֵּינֵיהֶם. כִּי זֶה יָדוּעַ, שֶׁיֵּשׁ כַּמָּה מְבוּכוֹת וּכְפִירוֹת הַנִּמְשָׁכִין מֵחַכְמֵי הַטֶּבַע שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְיַשְּׁבָן עַל פִּי דַּעַת וָשֵׂכֶל כִּי אִם עַל-יְדֵי אֱמוּנָה שֶׁאָנוּ בְּנֵי יִשְׂרָאֵל חֲזָקִים בֶּאֱמוּנָתֵנוּ שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ אֲבוֹתֵינוּ וְרַבּוֹתֵינוּ (כַּמְבֹאָר בְּמָקוֹם אַחֵר (סִימָנִים סב סד).
וְזֶה בְּחִינַת (חֻלִּין סג:) "עוֹף טָהוֹר נֶאֱכָל בְּמָסֹרֶת", 'בְּמָסֹרֶת' דַּיְקָא, לְרַמֵּז שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהַבְחִין ולְהַבְדִּיל בֵּין עוֹפוֹת טְהוֹרִים שֶׁיְּנִיקָתָם מִכַּנְפֵי הַקְּדֻשָּׁה לְעוֹפוֹת טְמֵאִים שֶׁיּוֹנְקִים מִכַּנְפֵי הַנָּחָשׁ שֶׁהֵם בְּחִינַת הַמְּבוּכוֹת וְהַכְּפִירוֹת שֶׁל חַכְמֵי הַטֶּבַע אִי אֶפְשָׁר לְהַכִּיר וּלְהַבְדִּיל בֵּינֵיהֶם עַל-יְדֵי שׁוּם סִימָן שֶׁהוּא בְּחִינַת מוֹפֵת הַשֵּׂכֶל הַנִּקְרָאִים: מוֹפֵת חוֹתֵךְ, כִּי אִם עַל-יְדֵי מָסֹרֶת, דְּהַיְנוּ כְּמוֹ שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ אֲבוֹתֵינוּ שֶׁאָנוּ סוֹמְכִים וְנִשְׁעָנִים רַק עַל דִּבְרֵי אֲבוֹתֵינוּ כְּמוֹ שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ לְהַאֲמִין בַּה' יִתְבָּרַךְ וּבְחִדּוּשׁ הָעוֹלָם וּבִתְחִיַּת הַמֵּתִים וּבִשְׁנֵי עוֹלָמוֹת וְכוּ', בְּלִי שׁוּם סִימָן וּרְאָיָה וְאוֹת וּמוֹפֵת, כִּי אִי אֶפְשָׁר לְבָרֵר כָּל עִקָּרֵי אֱמוּנָתֵנוּ הַקְּדוֹשָׁה עַל-יְדֵי סִימָנִים וּמוֹפְתִים בְּדַרְכֵי הַשֵּׂכֶל הַנָּבוֹךְ שֶׁלָּהֶם, כִּי אִם עַל-יְדֵי הַקַּבָּלָה וְהַמָּסֹרֶת, כְּמוֹ שֶׁקִּבַּלְנוּ מֵרַבּוֹתֵינוּ זַ"ל כַּנַּ"ל:
~ אות ב
וְעַל-כֵּן הָעוֹפוֹת טְמֵאִים הֵם כ"ד, כִּי כָּל הַמְּחַקְּרִים בְּחָכְמַת הַטֶּבַע הֵם עוֹסְקִים בַּתּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב בְּכָל כ"ד סִפְרֵי הַמִּקְרָא, כִּי טוֹב בְּעֵינֵיהֶם הַמְּלִיצָה שֶׁלָּהֶם, אֲבָל הֵם מְפָרְשִׁים הַכֹּל עַל פִּי דַּרְכֵיהֶם וּמְבוּכוֹתֵיהֶם, אֲבָל עַל תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה הֵם חוֹלְקִים לְגַמְרֵי, מֵחֲמַת שֶׁבַּתּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל מְפֹרָשׁ בְּפֵרוּשׁ לְהֵפֶךְ מִדֵּעוֹתֵיהֶם וּסְבָרוֹתֵיהֶם, כִּי רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל קִבְּלוּ פֵּרוּשׁ תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב אִישׁ מִפִּי אִישׁ עַד מֹשֶׁה רַבֵּינוּ עָלָיו הַשָּׁלוֹם, כְּפִי שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ שֶׁזֶּה עִקַּר אֱמוּנָתֵנוּ הַקְּדוֹשָׁה, כִּי מִתּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב אִי אֶפְשָׁר לֵידַע דָּבָר בְּלִי תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה כְּמוֹ שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל. נִמְצָא שֶׁעִקַּר הִשְׁתַּלְשְׁלוּת יְנִיקַת חַכְמֵי הַטֶּבַע הוּא מִבְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב, כִּי מֵאַחַר שֶׁהִיא בִּכְתָב יְכוֹלִים לְפָרְשָׁהּ כְּדַעְתָּם הָרָעָה וְלַהֲפֹךְ דִּבְרֵי אֱלֹהִים חַיִּים. אֲבָל בַּתּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שִׁנֵּיהֶם קֵהוֹת, כִּי רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל הֵם מְפָרְשִׁים לָנוּ בְּפֵרוּשׁ לְהֵפֶךְ מִדֵּעוֹתֵיהֶם הָרָעוֹת. וְעַל-כֵּן בֶּאֱמֶת הֵם חוֹלְקִים עַל דִּבְרֵי רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל שֶׁהֵם תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, כִּי מִתּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה אֵין לָהֶם יְנִיקָה. וְכֵן מְפֹרָשׁ בְּדִבְרֵי רַבֵּינוּ זַ"ל (בְּלִקּוּטֵי תִּנְיָנָא סִימָן כח) עַל פָּסוּק (הוֹשֵׁעַ ח, יב): "אֶכְתֹּב לוֹ רוּבֵּי תּוֹרָתִי" וְכוּ', שֶׁעִקַּר יְנִיקַת הָעַכּוּ"ם הוּא מִשְׁתַּלְשֵׁל מִבְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב וְכוּ', עַיֵּן שָׁם. וְהָעַכּוּ"ם הֵם בְּחִינַת חַכְמֵי הַטֶּבַע, כִּי הֵם עוֹסְקִים תָּמִיד בְּחָכְמוֹת אֵלּוּ אֲבָל לֹא בְּאֵלֶּה חֵלֶק יַעֲקֹב, כִּי אָנוּ מַאֲמִינִים בְּדִבְרֵי רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל, כְּפִי מַה שֶּׁמָּסְרוּ לָנוּ פֵּרוּשׁ תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב וּמִפִּיהֶם אָנוּ חַיִּין.
וְעַל-כֵּן הָעוֹפוֹת טְמֵאִים הֵם כ"ד, כִּי שֹׁרֶשׁ יְנִיקָתָם שֶׁמִּשְׁתַּלְשֵׁל בַּאֲלָפִים וּרְבָבוֹת הִשְׁתַּלְשְׁלוּת מִבְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב שֶׁהֵם כ"ד סִפְרֵי הַמִּקְרָא, כִּי אֶת זֶה לְעֻמַּת זֶה עָשָׂה אֱלֹהִים כַּיָּדוּעַ. וְעַל-כֵּן אִי אֶפְשָׁר לֶאֱכֹל עוֹף טָהוֹר כִּי אִם בְּמָסֹרֶת, שֶׁהוּא בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה כְּפִי מַה שֶּׁמָּסְרוּ לָנוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל כַּנַּ"ל, כִּי אִי אֶפְשָׁר לְהִנָּצֵל מִדַּעְתָּם הָרָעָה כִּי אִם עַל-יְדֵי תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה שֶׁאָנוּ בְּנֵי יִשְׂרָאֵל אֵין סוֹמְכִין עַל שׁוּם פֵּרוּשׁ בַּתּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב עַל פִּי דַּרְכֵי הַמְּלִיצָה רָעָה שֶׁלָּהֶם כִּי אִם כְּמוֹ שֶׁמָּסְרוּ לָנוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל בַּתּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, כִּי בְּהַתּוֹרָה אֵין מְפֹרָשׁ כְּלָל דִּינֵי הַתְּפִלִּין אִם יִהְיוּ שֶׁל עוֹר וְהֵיכָן מְקוֹם קְשִׁירָתָם בִּפְרָטִיּוּת אִם עַל כַּף הַיָּד אִם עַל הַקִּבֹּרֶת וְכוּ'. וְכֵן בִּשְׁאָרֵי מִצְווֹת. וְכֵן קִבְּלוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל שֶׁתְּחִיַּת הַמֵּתִים מְפֹרָשׁ בַּתּוֹרָה כְּמוֹ שֶׁלָּמְדוּ מִכַּמָּה פְּסוּקִים (סַנְהֶדְרִין צ:). וְכֵן בִּשְׁאָר יְסוֹדֵי הָאֱמוּנָה וּפֵרוּשֵׁי הַתּוֹרָה וְהַמִּצְווֹת, כֻּלָּם אֵין אָנוּ סוֹמְכִים כִּי אִם כְּמוֹ שֶׁפֵּרְשׁוּ לָנוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל בִּגְמָרָא וּפוֹסְקִים.
וְזֶה מְרֻמָּז בְּדִין זֶה 'עוֹף טָהוֹר נֶאֱכָל בְּמָסֹרֶת', כִּי דַּיְקָא עַל-יְדֵי 'מָסֹרֶת', בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה יְכוֹלִין לָבוֹא לְהִתְרַחֵק מִן הַכ"ד עוֹפוֹת טְמֵאִים שֶׁמִּשְׁתַּלְשֵׁל יְנִיקָתָם מִכ"ד סִפְרֵי הַמִּקְרָא, כִּי דַּיְקָא עַל-יְדֵי הַמָּסֹרֶת בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה, אָנוּ נִבְדָּלִין מֵהֶם, כִּי הַמָּסֹרֶת בְּחִינַת תּוֹרָה שֶׁבְּעַל פֶּה מְלַמֵּד אוֹתָנוּ לְפָרֵשׁ תּוֹרָה שֶׁבִּכְתָב עַל פִּי הָאֱמֶת כְּמוֹ שֶׁקִּבְּלוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל כַּנַּ"ל:
~ אות ג
וְזֶה שֶׁנָּתְנוּ רַבּוֹתֵינוּ זַ"ל סִימָן לְעוֹפוֹת טְמֵאִים עַל-יְדֵי הָאֲכִילָה, כִּי אִם הוּא דּוֹרֵס וְאוֹכֵל הוּא בְּוַדַּאי טָמֵא. כִּי הָעוֹפוֹת טְמֵאִים יוֹנְקִים מִכַּנְפֵי הַנָּחָשׁ הַנַּ"ל שֶׁיֵּשׁ לָהּ נְמָלָה בְּתוֹךְ פִּיהָ וְכוּ', שֶׁרְצוֹנָהּ לְהִתְגַּבֵּר עַל הַנְּמָלָה חַס וְשָׁלוֹם, שֶׁהוּא חֲכַם הָאֱמֶת וְכוּ', [כַּמְבֹאָר שָׁם, עַיֵּן שָׁם]. וְעַל-כֵּן הַסִּימַן טֻמְאָה הוּא בְּפִיהָּ, שֶׁאִם הוּא דּוֹרֵס וְאוֹכֵל בְּוַדַּאי טָמֵא, כִּי זֶה מַרְאֶה שֶׁרוֹצָה לְהִתְגַּבֵּר בַּאֲכִילָתָהּ לִהְיוֹת דּוֹרֵס וְאוֹכֵל, לִדְרֹס חַס וְשָׁלוֹם אֶת הַנְּמָלָה וְכוּ', כִּי מִשָּׁם יְנִיקַת הָעוֹפוֹת טְמֵאִים כַּנַּ"ל, אֲבָל ה' לֹא יַעַזְבֶנּוּ בְּיָדוֹ וְיַצִּיל אֶת הַנְּמָלָה מִפִּיהָ, כִּי שְׂפַת אֱמֶת תִּכּוֹן לָעַד בִּמְהֵרָה בְּיָמֵינוּ אָמֵן: